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耶馬渓産ブランド豚・・・錦雲豚(きんうんとん)

 養豚業を始めて60年以上・・・長い歴史とともに試行錯誤し育てられたブランド豚です。

       耶馬渓の大自然(錦雲峡)で、職員一人ひとりが愛情を込めて健康に育てた豚肉です。

                健康に育った豚は、肉質がほどよくしまり、柔らかく甘みがあり、ジューシーです。

 錦雲豚のこだわり

   新鮮なこだわりの餌
     精米したお米を15%混ぜて、豚の食べやすいペレット状に形成しています。
     これによりやわらかくて甘い最高級の肉質になりました。また不飽和脂肪酸のオレイン酸割合が
     高くリノール 酸の割合が低いので健康面でも優れた肉質になりました。

   耶馬渓の山間部のきれいな水
     山頂の源流近くにある農園ですので、生活用水が混入しない清流の水で育てます。

   衛星管理の徹底
     ウィンドレス豚舎にて高い衛生レベルを保ち、飼育員は毎朝豚舎に入る前に入浴して衛星管理を
     徹底しています。
 
                             
                    大切に育てた錦雲豚を、是非ご賞味ください
 

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